Dove andare a "Törggelen"

Tanti buongustai non vedono l’ora che cominci l’autunno e con lui la stagione delle castagnate (Törggelen), del vino nuovo e delle delizie tradizionali d’Alto Adige. L’autunno è il periodo dei piaceri: i viticoltori vendemmiano i nuovi vini, le castagne scoppiano dal loro guscio spinoso e finalmente è arrivato il tempo delle castagnate tipiche, chiamate Törggelen in Alto Adige.
Durante il Törggelen in contadini invitano escursionisti buongustai ad assaggiare succhi e vini d propria produzione e le specialità di casa: castagne arrostite, canederli, zuppe, speck, carne cotta, patate lesse, crauti, frutta e noci. Che delizia!

Le castagnate si fanno nei masi di gusto, sotto l’ombra delle viti o dentro le Stube calde e accoglienti. Merano e dintorni sono le regioni tipiche del Törggelen. E proprio quì che è nata la tradizione del Törggelen. Per facilitare la vostra ricerca per il miglior maso di gusto, vi consigliamo i masi più originali e autentici:
- Wieslerhof sopra Postal, ottima cucina Tirlese e vini propri, bellissima vista panoramica sulla valle d’ASdige, si raggiunge in macchina da Postal ca. 4 km su una strad ripida oppure a piedi in ca. 1 ora da Merano Castel Gatto.
- Thurnerhof si trova a Scena ed è un ristorante storico. Molto famosa è la “cucina nera” che anni fa era la tipica cucina per affumicare la carne. Oggigiorno la cucina nera è il posto più romantico del ristorante ed è adatto perfettamente a castagnate socievoli con gli amici, sulla strada da Scena a Verdines, dopo l’uscita da Scena a sinistra.
- Zmailerhof sopra Scena, 2009 scelto come migliore trattoria alla buona frasca dell’
Alto Adige, con una vista spettacolare sulla conca meranese, si raggiunge in macchina da Scena oppure con una bella camminata dal Taser.
- Metznerkeller a Labers sopra Merano, cantinotta tipica nella zona di vigneti e frutteti sopra Castel Labers, si raggiunge in macchina dalla strada per Avelengo dopo la prima galleria a destra, oppure a piedi da Castel Labers
- Hofschank Eggerhof, bellissimo locale sopra Merano sulla collina di Monte S.Vigilio, si raggiunge in macchina dalla Tel passando ai masi Quadrathöfe ca. 7 km o a piedi dalla stazione a monte della funivia San Vigilio in ca. 1,5 ora